установка
скрытых камер видеонаблюдения в общественных местах обычными людьми незаконна, если нет предупреждающего объявления.
Но нам же надо незаметно обнаружить нарушителя, правда?

Без дальнейших противоправных действий. Тогда вешаем небольшое объявление и небольшую камеру (не скрытую по документации к ней), это будет вполне законно.